Ínyenc rizstorta

HOZZÁVALÓK: 15 dkg dió 15 dkg parmezán sajt (reszelt) 3 tojás 2 kávéskanál pirospaprika 10 dkg főtt rizs 2 dkg zsemlemorzsa 2,5 dl tej 4 evőkanál tejszín 1 kávéskanál mustár (csípős) őrölt bors só ELKÉSZÍTÉS A diót durvára vágjuk. A tojásokat a paprikával, sóval, borssal ízesítve felverjük. A rizst villával meglazítjuk, hogy ne legyen csomós. A sajtot, a diót, a rizst, a zsemlemorzsát, a tojásokat, a tejet és a tejszínt összekeverjük, végül mustárral ízesítjük. A masszát vajjal kikent gyümölcstortaformába öntjük, és meleg sütőben 45 percig sütjük. A formában hagyva melegen tálaljuk. Paradicsommal és hagymával kevert fejes salátát kínálunk mellé. Variáció A parmezán sajt helyett használhatunk ementálit vagy mozzarellát. A diót helyettesíthetjük fenyőmaggal, és az egészbe tehetünk 10 dkg apróra vágott párolt spenótot is. Jelmagyarázat >> '55 632 kcal